Aminosäuren – die Bausteine der Protein im Körper
Aminosäuren sind für unseren Körper aus zwei Gründen besonders wichtig: sie stellen den Transport von Nährstoffen sicher und sorgen für die optimierte Einlagerung dieser Nährstoffe. Man kann die Aminosäuren in zwei Gruppen aufteilen:
- essentielle Aminosäuren
- semi-essentielle Aminosäuren
- nicht-essentielle Aminosäuren
Die essentiellen Aminosäuren können vom Körper nicht selbst hergestellt werden
Da die essentiellen Aminosäuren nicht vom Körper selbst hergestellt werden können, müssen Sie über die Nahrung aufgenommen werden. Insgesamt gibt es 8 essentielle Aminosäuren:
- L-Isoleucin
- L-Leucin
- L-Lysin
- L-Methionin
- L-Phenylalanin
- L-Threonin
- L-Tryptophan
- L-Valin
Die semi-essentiellen Aminosäuren können nur unter ganz bestimmten Umständen vom Körper selbst hergestellt werden
Hinzu kommen noch die semi-essentiellen Aminosäuren, die nur unter ganz bestimmten Umständen vom Körper selbst hergestellt werden können. Insgesamt gibt es noch einmal 7 semi-essentielle Aminosäuren:
- Arginin
- Asparagin
- Cystein
- Glutamin
- Glycin
- Prolin
- Tyrosin
Die nicht-essentiellen Aminosäuren können auch vom Körper selbst gebildet werden
Der Körper hat die Fähigkeit, die nicht-essentiellen Aminosäuren selbst zu bilden. Aus diesem Grund müssen diese nicht-essentiellen Aminosäuren nicht über die Nahrung direkt aufgenommen werden. Es gibt 8 nicht-essentielle Aminosäuren:
- L-Alanin
- L-Arginin
- L-Asparagin
- L-Cystein
- L-Glycin
- L-Histidin
- L-Serin
- L-Tyrosin
Jede Aminosäure hat ihre eingenen Eigenschaften
Isoleucin ist besonders wichtig verschiedene Botenstoffe. Zudem ist Isoleucin am Muskelaufbau beteiligt. Wer also gerade versucht, intensiv Muskeln aufzubauen, sollte vor allem darauf achten, Nahrungsmittel mit einem hohen Isoleucin-Anteil zu sich zu nehmen. Das kann z.B. Rindfleisch, Cashew-Nüsse, Erbsen oder Linsen sein. In jedem Fall sollte man jedoch darauf achten, dass man die entsprechenden Lebensmittel auf wirklich gut verträgt. Hier gilt es besonder, sich gegen möglich Lebensmittelunverträglichkeiten und Lebensmittelallergien abzusichern.
L-Isoleucin
Isoleucin ist besonder für den Muskelaufbau wichtig. Es kommt in Rindfleisch, Erbsen, Linsen und Erdnüssen vor. Isoleucin zählt zu den sog. BCAAs (verzeigtkettigen Aminosäuren = branch-chained amino acids)
L-Leucin
L-Leucin oder Leucin ist ebenfalls am Muskelaufbau beteiligt. Für alle, die also gerade Aufbauen oder sich in einer intensiven Trainingsphase befinden empfiehlt es sich, für eine ausreichende Versorgung zu sorgen. Neben Erdnüssen und Mandeln findet man Leucin noch in Thunfisch und Erbsen.
L-Lysin
Lysin ist besonder am Erhalt des Bindegewebes und des Muskelgewebes beteiligt. Wer sich also gerne ein schöne straffe Haut erhalten will, sollte sicher stellen, dass er oder sie besonders mit Lysin versorgt ist. Nahrungsmittel mit einem hohen Lysin-Gehalt sind Orangen, Mandarinen, Selleris und Bohnen.
L-Methionin
L-Phenylalanin
L-Threonin
L-Tryptophan
L-Valin
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