Paleo Ernährung – Essen wie in der Steinzeit

Bei der Paleo Ernährung versuchen sich die Anhänger dieser Idee so zu ernähren, wie dies von vielen tausend Jahren der Fall war. Die Idee dahinter ist, dass die Evolution ewig braucht, bis wir uns auf eine neue Ernährungsform oder auch nur Ernährungskomponenten eingestellt haben. Da heute das Überleben kaum mehr von der Verträglichkeit der vorhandenen normalen oder eben Paleo-Lebensmitteln abhängt, muss man sich auch die Frage stellen, ob die Verträglichkeit der Ernährung heute tatsächlich immer noch ein Selektions-Kriterium der Evolution verwendet werden kann.

Bei den Nahrungsmitteln, die laut Paleo Ernährung „gut“ sind handelt es sich vor allem um Nahrungsmittel, die direkt aus der Natur stammen und aufgrunddessen kaum verarbeitet werden (müssen).

Paleo-Liste der geeigneten Lebensmitteln:

1. Gemüse
2. Obst
3. Samen und Nüsse
4. Fleisch
5. Fisch
6. Eier
7. gesunde Fette

Paleo-Ernährung der ungeeigneten Lebensmittel

1. Milchprodukte
2. Getreideprodukte
3. Hülsenfrüchte
5. Zucker
6. stark verarbeitete pflanzliche Fette
7. künstliche Zusatzstoffe

Warum einzelnen Nahrungsmittel-Klassen gut oder eben  weniger gut passen

Bei vielen Lebensmitteln gibt es unter den Paleo-Anhängern nicht gerade ein einheitliches Bild. So fordern einige, dass der eigene Verstand mit eingesetzt werden muss, um zu entscheiden, welche Lebensmittel aus der Diät herausgehalten werden sollen.

Dabei sollte natürlich in erster Linie einmal darauf geachtet werden, dass die Ernährung weiterhin Spass macht.

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BodyExpert

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